Las barras de proteína pueden formar parte de una dieta saludable si también consumes abundantes frutas, verduras, cereales integrales y legumbres. Aun así, consumir una al día tiene sus pros y sus contras.
Ventajas
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Te dan un impulso de energía rápido
El principal beneficio de la barra de proteína es que te ayuda a obtener un aporte rápido de proteínas y a alcanzar tus objetivos proteicos. Sin embargo, es importante considerar tu dieta general y si realmente necesitas más proteína.
“Si bien muchas personas eligen las barras de proteínas como una forma fácil de cubrir sus necesidades diarias de proteínas , muchos estadounidenses en realidad consumen muchas más proteínas que su requerimiento diario mínimo”, dijo Anna Maria Merz, MS, RD, CSO, LD , dietista oncológica ambulatoria en el Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio y el Hospital Oncológico James.
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Algunas barras de proteína tienen nutrientes adicionales
Las barras de proteínas a menudo contienen conservantes y otros agentes innecesarios que prolongan su vida útil, lo que las coloca en la lista de alimentos ultraprocesados, dijo Merz.
No todas las barras de proteína son iguales, así que revisa la lista de ingredientes y elige productos con ingredientes que reconozcas. Algunas son más saludables que otras. Las mejores incluyen nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y minerales, según Kevin Park, dietista registrado y dietista de Keck Medicine de la USC.
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Pueden ayudar a que tus músculos se recuperen
Las barras de proteína pueden ser especialmente útiles para deportistas o cualquier persona que realice un entrenamiento de fuerza intenso, ya que la proteína favorece la reparación y el crecimiento muscular.
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Son un refrigerio útil cuando estás en apuros
Las barras de proteínas son una opción muy conveniente y resultan útiles para quienes no tienen tiempo para preparar comidas y refrigerios a lo largo del día.
Estas personas pueden beneficiarse significativamente de los productos proteicos, especialmente aquellos ampliamente disponibles, como las barras de proteína, dijo Merz.
Contras
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Algunas barras tienen más azúcar de lo que esperarías
Muchas barras de proteínas contienen altas cantidades de azúcar agregada , lo que puede ser perjudicial, especialmente si comes muchos otros alimentos procesados.
“Si consumes una barra de proteína todos los días y el resto de tu dieta también es rica en alimentos procesados, la barra de proteína puede contribuir a tu ingesta general de azúcares agregados y sodio”, dijo Merz.
Si está buscando una nueva barra de proteína, intente elegir una que tenga entre seis y ocho gramos de azúcar agregada, agregó Park.
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Algunos ingredientes pueden ser difíciles de digerir.
El azúcar añadido puede dificultar la digestión de las barras de proteína y, en algunas personas, puede causar malestar estomacal. Los alcoholes de azúcar presentes en algunas barras de proteína también pueden causar diarrea .
Si es sensible a los alcoholes de azúcar, evite los productos que contengan sorbitol, xilitol, eritritol y maltitol.
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Pueden tener más calorías de las que crees
Las barras de proteínas suelen publicitarse como alimentos maravillosos, pero rara vez merecen tanta publicidad, afirmó Park.
Muchas barras de proteína son altas en calorías, lo que significa que pueden contribuir al aumento de peso, especialmente si se consumen en exceso. Algunas pueden contener hasta 500 calorías, añadió.
Es importante evaluar la etiqueta nutricional de su barra de proteína favorita o cualquier refrigerio envasado para asegurarse de que sea apropiado para sus necesidades nutricionales generales, dijo.
Whole Foods sigue siendo la mejor opción
En última instancia, existen mejores opciones para aumentar el consumo de proteínas cuando no tienes prisa.
“Las barras de proteína se pueden usar como un suplemento ocasional a la ingesta diaria de proteínas”, dijo Merz, “pero generalmente es mejor obtener la proteína de fuentes magras y enteras, como carnes magras, aves, pescado, mariscos, legumbres, frutos secos y cereales integrales”.