Cuando se está combatiendo una gripe, un resfriado o un virus estomacal, la comida probablemente no sea lo primero que se tenga en mente. Sin embargo, tarde o temprano es necesario recargar energías, y lo que se elige consumir es crucial: ciertos alimentos y bebidas pueden obstaculizar la recuperación y empeorar los síntomas.
A continuación, presenta una guía de 9 alimentos y bebidas que debe evitar para sentirse mejor más rápido, con base en la opinión de expertos en medicina integrativa e interna:
Bebidas y Alimentos que Sabotean la Recuperación
- El Café: La cafeína es un diurético que puede causar deshidratación, lo cual es perjudicial cuando el cuerpo lucha contra una infección, ya que la hidratación apoya la función inmune. Además, estimula los músculos del tracto digestivo, intensificando la diarrea o los vómitos.
- La Soda (Refrescos): Al igual que el café, las sodas con cafeína deshidratan. Están cargadas de azúcar, lo que debilita temporalmente el sistema inmunitario y daña el tracto gastrointestinal, según la Dra. Arthur. Los refrescos de dieta también están prohibidos, ya que muchos edulcorantes artificiales pueden causar hinchazón, calambres e incluso diarrea.
- El Alcohol: Es un diurético que empeora la deshidratación y acelera la digestión, lo que puede provocar heces líquidas o diarrea. La deshidratación también hace que el nivel de alcohol en sangre aumente más rápido.
- Dulces (Azúcar Refinada): El consumo de azúcar refinada puede suprimir temporalmente la capacidad de los glóbulos blancos para combatir bacterias. Durante varias horas después de comer galletas, dulces o cereales azucarados, el sistema inmunitario está más débil.
- Alimentos Fritos o Grasosos: Tardan más en pasar por el sistema digestivo, lo que puede empeorar las náuseas y provocar reflujo ácido. Además, causan espasmos musculares en el tracto intestinal, lo que puede intensificar la diarrea, afirma el Dr. Bhatia.
- Zumo de Naranja (o Cítricos): Su acidez se debe al ácido cítrico, que puede irritar el revestimiento de una garganta ya inflamada por la tos o el resfriado. Esto retrasa la curación y aumenta el dolor.
- Papas Fritas (y otros snacks crujientes): La textura abrasiva de refrigerios como las papas fritas, la granola o las tostadas crujientes puede sentirse como papel de lija en una garganta irritada, prolongando la irritación y, por ende, el sufrimiento.
- Leche y Lácteos: Aunque no existe evidencia clara de que la leche aumente la producción de mucosidad, algunas personas sienten que los lácteos hacen que la flema sea más espesa y desagradable, especialmente en casos de congestión nasal.
- Comidas Picantes: Si bien puede ayudar temporalmente a disolver la mucosidad en casos de congestión nasal, el picante de la capsaicina puede irritar las fosas nasales y aumentar el goteo nasal, empeorando el cuadro si ya se está experimentando secreción.
La doctora Kristine Arthur, MD, internista en Orange Coast Memorial Medical Center, enfatiza la importancia de la hidratación: “Mantenerse hidratado ayuda a que tu sistema inmunológico luche más eficazmente.”
El Dr. Taz Bhatia, profesor de medicina integrativa en la Universidad Emory, aconseja: “Reservar la hamburguesa con papas fritas y los dulces para cuando te sientas completamente mejor. El cuerpo necesita alimentos suaves y nutritivos para concentrar su energía en la curación.”